Una de nuestras especialidades son los menús gastronómicos y degustación. Para nosotros son como pequeños viajes gastronómicos que a partir del gusto, el olfato, la vista, el tacto e incluso el oído nos sirven para conocer nuestros productos, la gastronomía local y la comarca a través de nuestros platos.
La oferta de esta temporada se basa con 1 menú muy especiala que hay que reservar con unos días de antelación para que podamos ofrecer la mejor versión de nuestra cocina.
Menú Garrigues
(Por la complejidad del menú, sólo lo hacemos para mesas completas)
Degustaciones de nuestros aceites de oliva virgen extra +ART con pan de elaboración propia y snacks variados
Sopa fría de +ART etiqueta verde, tomate y arengada
Estofado de pistachos Terebinthus y pistachos en tupina, yema emulsionada, trufa y jamón
Esturión Nacarii a la brasa con manzana e hinojo confitado
Canalón de pollo de corral de La Roquera asado con emulsión de vegetales del huerto
Naranjas con aceite +ART: Sorbete de naranjas con aceite, merengue de naranja, mermelada de aceitey gominola de naranja con aceite
Chocolate, yogur de la Lleteria de Talma, café y regaliz
Precio: 42€ IVA incluido
Si usted tiene alguna alergia o intolerancia por favor háganoslo saber