Una de nuestras especialidades son los menús gastronómicos y degustación. Para nosotros son como pequeños viajes gastronómicos que a partir del gusto, el olfato, la vista, el tacto e incluso el oído nos sirven para conocer nuestros productos, la gastronomía local y la comarca a través de nuestros platos.
La oferta de esta temporada se basa con 1 menú muy especiala que hay que reservar con unos días de antelación para que podamos ofrecer la mejor versión de nuestra cocina.
Menú con maridaje de aceite virgen extra +Art aceite de autor
(Por la complejidad del menú, sólo lo hacemos para mesas completas)
Degustaciones de nuestros aceites de oliva virgen extra +ART con pan de elaboración propia y snacks variados
Carpaccio de sandia marinado con +ART etiqueta negra y seta confitada con +ART etiqueta verde
Crema de tubérculos con trufa y mermelada de +ART etiqueta marrón
Ventresca de atún macerada con +ART etiqueta roja y a la llama, verduras escalivadas y velouté de tomillo
Arroz de pollo de corral a baja temperatura con aceite +Art frutado maduro y alcachofa confitada
Mató de la Lleteria de Talma con emulsión de higos confitados con +ART etiqueta marrón e hidromiel de miel de les Garrigues
Chocolate con aceite +ART
Precio: 39,60 € IVA incluido