Una de nuestras especialidades son los menús gastronómicos y degustación. Para nosotros son como pequeños viajes gastronómicos que a partir del gusto, el olfato, la vista, el tacto e incluso el oído nos sirven para conocer nuestros productos, la gastronomía local y la comarca a través de nuestros platos.
La oferta de esta temporada se basa con 1 menú muy especiala que hay que reservar con unos días de antelación para que podamos ofrecer la mejor versión de nuestra cocina.
28ª MUESTRA GASTRONÓMICA DE LES GARRIGUES 2022 (del 5 de noviembre hasta 18 de diciembre del 2022)
Restaurant Hostal Benet & +ART oli d’autor
(Por la complejidad del menú, solo lo hacemos para mesas completas)
Aperitivos
Degustación de aceites virgen extra +Art aceite de autor con pan de “ronyó” de Les Borges Blanques y nuestros panes
Snack a base de aceite +Art:
Polvorón de aceite – Pan de cristal, aceite, tomate y arengue -Emulsión de legumbres con pan crujiente de cereales
Menú
Hortalizas confitadas con aceite +Art, infusión de tomillo y mayonesa de anchoas
Caldo vegetal, tomate y manzana
Lomo de atún marinado con aceite +Art, pistacho de les Garrigues, pera y wasabi de rabaniza
Cazuela de pollo de corral
La nuestra versión de un clásico de la Muestra: Naranjas con aceite
Yema, chocolate, café y regaliz
Minardices
Almendra con chocolate – “Barretet” de hinojo – Gominola de crema catalana
Agua, café y vino DO Costers del Segre (1 botella cada 2 personas)
Precio: 45€ IVA incluido