Menú Degustació

tomate de foiecordero

Una de les nostres especialitats són els menús gastronòmics i degustació. Per nosaltres són com a petits viatges gastronòmics que a partir del gust, l’olfacte, la vista, el tacte i inclòs l’oïda ens serveixen per conèixer els nostres productes, la gastronomia local i la comarca a traves dels nostres plats.

L’oferta d’aquesta temporada és basa amb 1 menú molt especial que cal reservar-lo amb uns dies d’antelació perquè us puguem oferir la millor versió de la nostra cuina.

29ª MOSTRA GASTRONÒMICA DE LES GARRIGUES 2022 (A partir del 5 de novembre fins al 18 de desembre del 2022)

Restaurant Hostal Benet & +ART oli d’autor
(Per la complexitat del menú, només el fem per a taules completes)

Aperitius

Degustació d’olis verge extra +Art oli d’autor amb pa de ronyó de Les Borges Blanques i els nostres pans
Snack a base d’oli +Art:
Polvoró d’oli – Pa de cristall, oli, tomata i arengada – Emulsió de llegums amb pa cruixent de cereals

Menú

Hortalisses confitades amb oli +Art, infusió de timó i maionesa d’anxoves

Brou vegetal, tomata i poma

Llom de tonyina marinat amb oli +Art, pistatxo de les Garrigues, pera i wasabi de ravenissa

Cassoleta de pollastre de corral

La nostra versió d’un clàssic de la Mostra: Taronges amb oli

Rovell, xocolata, cafè i regalèssia

Llaminadures

Ametlles amb xocolata – Barretet de fonoll – Gominola de crema catalana

Aigua, cafè i vi DO Costers del Segre (1 ampolla cada 2 persones)

Preu: 45€ IVA inclòs