Menú Degustació

tomate de foiecordero

Una de les nostres especialitats són els menús gastronòmics i degustació. Per nosaltres són com a petits viatges gastronòmics que a partir del gust, l’olfacte, la vista, el tacte i inclòs l’oïda ens serveixen per conèixer els nostres productes, la gastronomia local i la comarca a traves dels nostres plats.

L’oferta d’aquesta temporada és basa amb 1 menú molt especial que cal reservar-lo amb uns dies d’antelació perquè us puguem oferir la millor versió de la nostra cuina.

Menú amb maridatge d’olis verge extra +Art oli d’autor

Emulsió de nyàmera amb +ART cupatge i els seus aromàtics

Caneló de carn de tupina de +ART madur, enrotllat amb la seva beixamel i fondo de formatge artesà

Bacallà al pil pil de porro i +ART etiqueta verda

Vedella confitada a baixa temperatura amb +ART madur

Bescuit texturitzat de formatge fresc i +ART etiqueta verda, codonyat, ametlla i mel de proximitat

Pastís calent de pera de Les Garrigues i xocolata amb +ART etiqueta negra i gelat de iogurt

Pa, aigua, cervesa artesana d’oliva “Oliba” o vi blanc o negre (Costers del Segre subzona Garrigues, 1 ampolla cada 2 persones) i cafè

El pa és d’elaboració pròpia i elaborat amb el nostre oli d’oliva verge extra +ART

Preu: 39,60 € IVA inclòs